Freitag, 6. November 2015

Grießklöschen Suppe



* enthält Werbung *

200 ml Milch 1,5 %
45 gr Butter oder Lätta
Salz, Muskat
100 gr Hartweizen Grieß
2 Eier

Wasser
Gemüsebrühepulver nach Geschmack

Die Milch mit der Butter und den Gewürzen aufkochen. Milch vom Herd nehmen und den Grieß einrühren. Quellen und erkalten lassen. 2 Eier unter die Masse rühren.
Falls die Masse zu fest ist noch einen kleinen Schuss Milch nachgeben.

Wasser aufkochen und mit dem Gemüsebrühepulver abschmecken. Hitze zurück schalten.
Mit 2 EL Nocken formen und in die heiße Gemüsebrühe geben. Dabei immer wieder mal die Löffel in die Brühe tauchen dann bleibt die Masse nicht am Löffel kleben. Wenn die Nocken alle oben schwimmen sind sie gar.